Restaurant & Bar im Hotel Karl Müller

Erfahren Sie bei uns traditionelle und moderne Kochkunst in unserem Restaurant „Balduinstuben“ in Cochem. Täglich begrüßen wir unsere Gäste mit einem frischen und abwechslungsreichen Angebot aus regionalen Spezialitäten. Von Speisen für den kleinen Hunger wie unseren köstlichen Moselländer Flammkuchen über appetitanregende Vorspeisen wie Mosel Tapas, Suppen und Salate bis hin zu unvergesslichen Kreationen wie dem Eifler Schnitzel oder der deftigen geschmorten Rinderroulade – hier können Sie es sich nach Herzenslust schmecken lassen. Zu unseren Gerichten servieren wir ausgewählte Moselweine. Ein süßes i-Tüpfelchen zu Ihrem Dinner: Für den perfekten Abschluss können Sie aus unserer feinen Dessertkarte wählen und warme Apfeltarte, Weinsorbet oder Créme brûlée genießen.

Für unsere á la carte Gerichte und saisonale Speisekarte verwenden wir frische Produkte aus der Region und arbeiten mit zahlreichen familiengeführten Betrieben zusammen. Ob Käse vom Gröner Hof in Kerpen, Eier vom Thomashof in Faid oder Gemüse vom Händler Kiesewetter in Bullay: Bei uns kommt die ganze Moselregion auf den Teller – und auch ins Glas, denn unsere Moselweine beziehen wir von verschiedenen örtlichen Weingütern und bieten auch unsere eigenen Hausweine an. Das Moselgebiet ist bekannt für die Qualität seines hervorragenden Rieslings, der an den hiesigen Steilhängen besonders gut gedeiht.